Лук

  

  Репчатый лук – растение из семейства луковых, окультурен несколько тысяч лет назад. Лук используется не только в приготовлении пищи. Этот овощ еще со времен Гиппократа применяется для лечения и профилактики различных заболеваний. В древнем Риме считалось, что чем больше легионер употребляет в пищу этот овощ, сильнее и смелее он становился. Поэтому лук был включен в рацион римских солдат. В древние времена луку часто приписывали множество полезных свойств, даже тех, которыми он на самом деле не обладал. Например, считалось, что запах лука может отогнать от человека многие болезни. Лук имеет резкий запах и содержит летучие вещества – фитонциды, которые заставляют нас плакать при чистке его от шелухи.

  В нашей стране лук растет не только в южных регионах. Растение прижилось и на сибирских и уральских огородах. Сегодня известно большое множество сортов лука, высаживаемых на российских полях и огородах. Тем не менее, нам не сравниться с урожайностью благодатных южных земель. Лук в большом количестве завозится со Средней Азии, там же он в большом количестве используется в приготовлении пищи.

  Лук почти совсем не содержит белки и жиры, тем не менее, в нем содержится много солей калия, магния, кальция. А железа в этом овоще столько же, сколько содержится в моркови.

  Учение провели наблюдения и пришли к выводу, что люди, занятые выращиванием лука, практически не болеют гриппом. Согласно утверждениям исследователей, ежедневное употребление лука в пищу помогает уменьшить уровень холестерина в крови. Съеденный натощак сырой лук, поможет избавить организм от глистов.

  При лечении разных заболеваний используется не только сырой лук. Например, в одном из рецептов для лечения сухого кашля применяется жареный овощ, смешанный со сливочным маслом. Используется он и при лечении насморка и заложенности ушей. Лук может помочь не только при лечении заболеваний, но и при повреждениях и травмах. При растяжении связок используют очищенный нарезанный овощ, смешанный с сахаром.

  Есть рецепты, в которых лук помогает избавиться от мозолей. Точнее, здесь понадобится уже луковая шелуха, залитая уксусом. Используют растение и для лечения бородавок, а также для того, чтобы унять зубную боль.

  За несколько тысячелетий человечество хорошо изучило свойства лука и широко и успешно применяет его в народной медицине для лечения различных заболеваний.