Вегетарианство – норма или насилие над организмом?

   То, что для большинства людей в «цивилизованном», читай западном мире, куда с грехом пополам причисляют и Россию, вегетарианство не совсем естественно, довольно очевидно. Это явствует хотя бы из того, что растения составляют основное меню в период постов, то есть, по сути, предполагаются пищей неполноценной, употребление которой «смиряет плоть и возвышает дух». В то же время имеются многочисленные примеры, когда люди, потребляющие исключительно растительную пищу, не просто сносно существуют, но и добиваются выдающихся успехов, как в умственной, так и физической деятельности.

  Отсюда следует, что для человека как вида, созданного природой, вегетарианство не противопоказано биологически.
Но так же хорошо известно, что с древних времен люди яростно боролись за «живую» добычу, доходя порой до каннибализма.
Так все таки мясоедение - это необходимость, которую можно временно удовлетворить суррогатами, или традиция, возникшая из-за трудностей с организацией полноценного растительного питания?
  Если судить по изобилию рекламы вегетарианских диет и почти религиозных систем, поедание растений наиболее верный путь к избавлению человечества от болезней и старости. К тому же отказ от мяса ведет к моральному совершенствованию.
Более конкретно сообщается, что растительные диеты избавляют от гипертонии, диабета, авитаминоза, болезней почек и печени и т.д. И конечно выполняют главную функцию – борются с лишним весом.

  Действительно, если рассмотреть весь набор необходимых человеку органических и минеральных веществ, то все они найдутся в растениях, как культурных, так и дикорастущих. Только надо иметь в виду, что в продуктах животного происхождения они сконцентрированы и «упакованы» в более удобных для усвоения человеком формах.
Из растений их добывать труднее. Нужно постараться так составить рацион, чтобы не образовался дефицит по какой – либо позиции. А это не просто.
  Собственно эта «техническая деталь» и составляет суть вопроса о пользе или вреде вегетарианства. Если есть достаточные знания и материальные возможности, чтобы обеспечить полноценное растительное питание, его польза несомненна. Если возможности ограниченны, то вегетарианская диета – только кратковременное мероприятие.
  Цель его может быть разная – сбросить вес, подлечить желудок или печень, успокоить нервы – медики могут многое придумать. Но главное – соблюдать меру.