Карагана древовидная

  

  Карагана в народе более известна как желтая акация. Наверно, каждый в детстве делал свистульки из стручков акации. Это колючее растение часто сажают как декоративный кустарник в палисадниках и живых изгородях.

  Кустарник в дикой природе встречается в разреженных лиственных лесах, на лесных полянах и опушках. Желтую акацию можно встретить на лесистых склонах юга Сибири – на Алтае, Хакасии. Растение может вырасти до семиметровой высоты. Листья кустарника небольшие светло-зеленые овальной формы. Цветки у акации желтого цвета.

  Мало кто знает, что плоды растения можно употреблять в пищу. В горошках, сидящих в стручках, содержатся белки, жиры, углеводы. В листьях акации присутствует витамин С, каротин. Их используют для приготовления витаминных концентратов. Из поджаренных плодов растения можно приготовить напиток, по вкусу напоминающий кофе.

  В лечебных целях у растения берут кору, корни, листья и его желтые цветки. Все части кустарника собираются в разные периоды времени. Листья можно брать в течение всего лета, цветки только – во время цветения. Дубильные вещества, содержащиеся в растении, способствуют остановке воспалительного процесса. Гликозиды помогают расширить сосуды и вывести мокроту.

  Желтая акация является популярным медоносом. Растение начинает выделять нектар в конце весны. В период основного медосбора одна пчелиная семья может взять с акации за один световой день до двенадцати килограмм меда. С одного гектара зарослей кустарника можно заготовить до трех центнеров ценного продукта. Мед, получаемый с желтой акации, обладает светлым цветом и приятным вкусом. Со временем он превращается в густую белую массу.