Лопух большой

  

  Лопух большой, в народе называемый репейником за колючие, цепляющиеся за одежду цветки, известен как злостный, трудно выводимый сорняк. Листья этого двухлетнего растения могут вырасти до огромных размеров и легко укрыть собаку и маленького ребенка. Цветет лопух, как правило, с середины лета.

  В лечебных целях у растения берут листья и корни. Подземную часть выкапывают либо весной до начала цветения, либо осенью. Корни отмывают, нарезают на куски и сушат в теплом проветриваемом помещении. Заготовленное сырье не теряет своих лечебных свойств на протяжении пяти лет.

  Корни лопуха содержат дубильные вещества, эфирное и жирное масло, органические кислоты. В листьях присутствует аскорбиновая кислота. Корни растения применяются как потогонное и мочегонное средство, способствуют улучшению обмена веществ организма.

  Отвар корней может помочь при ревматизме, способствует выведению камней из почек и желчного пузыря. Его применяют для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Репейное масло используется для укрепления корней волос и лечения себореи. Побочные действия этого растения не выявлены.

  Корни лопуха можно использовать в приготовлении пищи. Размельченные сушеные корни добавляют в муку, супы. Корни можно жарить и запекать в духовке. Из поджаренных и размолотых корней можно приготовить напиток, по вкусу напоминающий цикорий.

  Лопух – поздний медонос. С него пчелы берут нектар во второй половине лета, в то время, когда многие растения уже отцвели. С одного гектара зарослей лопуха крылатые насекомые могут заготовить до пятисот килограмм меда.